怡保 — 美食城

上周回了老家一趟,想当然的就算如何忙碌都不可能会遗漏吃一餐好的机会啦~!

我最喜欢去的其中一个美食地点是『南香白咖啡店』。位于怡保市,旧街厂20楼人民组屋前的其中一排店。其位置就在整排店屋的最后一间。里面可以说是聚集了不少美食,可以让你一次过吃个过瘾!

除了闻名全马的『Old Town白咖啡』(当然不是那种由廉价外籍工人冲泡的啦~!)、著名的『荷叶炒粿条』(要等老爸炒的才真正够味!一定要吃辣的!)、香脆烫手的新鲜出炉蛋挞(别急着吃,小心舌头被烧熟!)、还有下面我要介绍的客家面!
用户插入图片只是看看小公主在吃的当儿所表露的表情就知道有多好吃了~
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这个客家面本身和我们一般能够找到的没两样,但最最最最最最最出色的就是她有卖白豆腐!!!
说实在,我现在已经很难找到这样香滑的白豆腐了!在怡保难找,更加别说在KL可以找得到~
更何况他的价钱简直是便宜到~~~

看到上图(3)吗?这么大块的豆腐,只需要RM0.50而已!!!
就算是开怀大吃,也不必怕会破产!
我当天一口气就自己吃了四块,小公主自己包了两块。。。
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除了白豆腐,她卖的炸豆腐也是少有的香滑。另外还可以推荐的有香脆的炸腐皮、猪筋丸(娃娃说好吃~)、鱼丸等等。总之你就全都试试就是了。

最后,有注意到上图(1)中蓝色盘子载着的是什么?
对了!是一碟少有的猪肠粉!!!(某人:猪肠粉全马都能轻易找到,说什么少有?)
是的,猪肠粉基本上全马都能吃到,但如果是说以猪肉熬汁加猪肠粉,我就觉得只有这家的够味。而且不懂是不是怡保的山水比较好,猪肠粉也做得比一般的来的滑。配上这家自制的猪肉汁,真的只能用香滑这两个字可以形容了。

这档口并不在南香内,而是在他的对面。
对面共有三家咖啡店,都是相邻的。这档猪肠粉就在他们中间那间。而且只是在店前正中的一个小档口,不留意很可能会看漏哦~别小看这么一个小档口,在周末旺季他虽然找了四个帮手,但还是做到手忙脚乱的说~

有机会到怡保,碰巧我有在也可以带你们去的。。。
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来吧~~~
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配菜变主菜

hmm… 我在想,这个烟熏火鸡胸切片到底要配什么吃,才好呢?

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好食物配合好文章,就是最好的享受了吧?

是的,由于这堆切片在昨晚到期,所以我就干脆空口吃完了。
当然是配合一些好文章一起享用啦~

如果有一倍浓浓的普洱衬托一下,味道应该会更加好。

保健果汁制作(1)

之前在11月的书展时买了一本有关如何用蔬果汁做保健用途。

经过了三个月的储蓄,寻找适当的器材及消化了一些书中的要点后,总算在上星期买入了一个不太符合规格的果汁机。。。(真的是不符合标准的,只有1000w而且是单速而已。。。)

现在开始我要做一些心得记录了!

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第二次记录(第一次基本上是坏了。。。呵呵~)

还没买到适合的蔬菜,所以用水果来暂时取代。

食材:
火龙果(中)一粒,KIWI果一粒,番茄(中)一粒,再加一粒小的甜菜根。

处理:

  1. 火龙果剥皮,切块。
  2. KIWI果用青布把表皮上的所有小刺完全清除掉。皮要保留!
  3. 甜菜根要留皮,把皮清洗干净即可。菜头不要。
  4. 番茄清洗干净就好了。

把所有处理后的食材全一次丢入果汁机,然后加一杯饮用水,大约500cc。用高速打30秒后停5秒,如果有慢速的话可以用『高,慢,高,慢,高』把食材完全打碎即可。

打碎前:

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开始打的时候才发现不够水,转不动。。。XP要加多一倍。

完成品:

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呼~最后终於看到成品了。好紧张哦!

口感:
很香KIWI味道。带点微酸。还蛮顺口的。:)
感觉像是在吃冰沙,但不冷。